Le pain est pétri, façonné et cuit au feu de bois dans notre fournil. Le four à bois est alimenté par des buchettes de bois (cf photo ci dessous), il doit donc être chauffé deux heures avant le début de cuisson, soit à partir de 4h du matin.

Pains :
- Gros pain cuit au four à bois 500g
- Pain de Campagne cuit au four à bois 400g
- Pain Complet cuit au four à bois 350g
- Pain Complet farine biologique LEMAIRE cuit au four à bois
- Miche cuite au four à bois 1100g
- Fougasse cuite au four à bois 400g
- Pain 12 céréales et graines cuit au four à bois 350g
- Pain viennois cuit au four à bois 200g
- Baguette cuite au four à bois
- Baguette de campagne cuite au four à bois
- Baguette

Les pains spéciaux peuvent être coupés et emballés pour 10 cts.

Viennoiseries :
- Pain au chocolat
- Croissant
- Chausson aux pommes
- Pain aux raisins
- Croissant aux amandes
- Couronne briochée au sucre (pur beurre) 450g
- Brioche au sucre (pur beurre) 450g
- Fougasse à l'anis (pur beurre)

buchettes pour alimenter le four à bois	four à bois
les patôns avant la pousse	le pain à la sortie du four à bois
les pains au chocolat et pains aux raisins avant la pousse	les croissants avant la pousse
les baguettes et brioches dans le four à bois	pains complets et pains de campagne
les pavés